Ayam Lodho Khas Tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ayam lodho adalah masakan ayam bakar khas tulungagung jawa timur biasanya masakan ini untuk kenduri dan hari raya.
Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan.
Resep Ayam Lodho - Selamat siang Bu Ibu sudah selesai masak belum?
Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.
Perlu kalian ketahui bahwa kalian berada disitus yang tepat bila kalian sedang mempelajari resep olahan ayam lodho khas tulungagung ini. di tempat ini kita akan sedikit mereview perihal bagian-bagian olahan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah kuliner yang lezat untuk keluarga dan teman dekat. siapkan catatan jika dirasa diinginkan dalam olahan ini. dikarenakan membuat ayam lodho khas tulungagung ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa adalah sebuah hasil akhir dalam keberhasilan kalian dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya makanan ayam lodho khas tulungagung ini, karena itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang perlu kalian perhatikan. sehingga kalian bisa menghasilkan sebuah citarasa olahan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ayam lodho adalah masakan ayam bakar khas tulungagung jawa timur biasanya masakan ini untuk kenduri dan hari raya.
Oke, mari kita mulai saja pengolahan kuliner ayam lodho khas tulungagung ini. kalian setidaknya memerlukan 20 bahan-bahan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan-bahan dibawah ini lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 8 step mudah, supaya masakan ayam lodho khas tulungagung nantinya akhirnya memberikan rasa yang spesial untuk sobat rasakan. baik segera saja kita mulai.
Komposisi Ayam Lodho Khas Tulungagung:
- Berikan 1/2 ekor dari ayam (potong sesuai selera. Saya potong 2).
- Sediakan 2 batang untuk sereh dimemarkan.
- Memerlukan 1 ruas untuk lengkuas dimemarkan.
- Berikan 2 lembar - daun salam.
- Perlu 3 lembar daun jeruk.
- Anda perlu 3 sdm minyak.
- Sediakan 350 ml - santan sedang.
- Sediakan Secukupnya garam dan gula.
- Berikan Secukupnya untuk cabe rawit utuh.
- Anda perlu Bawang goreng (optional).
- Memerlukan untuk Bumbu Halus.
- Memerlukan 4 siung untuk bawang putih.
- Perlu 4 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jintan bubuk.
- Berikan 1/2 sdt untuk merica/lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt - ketumbar bubuk.
- Perlu 1 sdt dari kunyit bubuk.
- Persiapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 buah untuk cabe merah besar.
- Persiapkan 1 ruas kencur (saya skip karena lagi gak ada stok).
Ayam lodho merupakan salah satu kuliner khas Tulungagung. Makanan satu ini berupa ayam yang diberi bumbu santan dan biasanya disajikan dengan urap-urap serta nasi gurih. Jika kamu ingin menikmati lezatnya ayam lodho, berikut ini rekomendasi tempat makan di Tulungagung. Makanan Khas Tulungagung - Sedikit mengenal daerah di Pesisir Jawa yaitu Tulungagung.
Berikut ini resep Ayam Lodho Khas Tulungagung tentang proses nya:
- Cuci bersih ayam dan lumuri garam secukupnya. Sisihkan.
- Bakar ayam hingga setengah matang dan warnanya agak coklat kehitaman.
- Haluskan bahan bumbu halus. Saya pakai chopper biar cepat. Boleh juga diulek manual.
- Panaskan wajan dengan minyak. Lalu tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga wangi.
- Kemudian masukkan santan. Tambahkan gula dan garam, aduk rata hingga mendididih. Jangan lupa koreksi rasa ya.
- Setelah mendidih masukkan ayam yang sudah dibakar. Usahakan kuahnya menutupi ayam. Tambahkan cabe rawit utuh..
- Masak hingga ayam matang sempurna dan kuahnya mengental dan meresap..
- Angkat dan sajikan. Beri taburan bawang goreng agar makin nikmat.
Jika kalian ingin membawa pulang ketika. ResepSimple #AyamLodho #AutoNgiler Ayam adalah bahan masakan yang dapat disulap menjadi berbagai olahan makanan. ayam lodho adalah masakan ayam bakar khas tulungagung jawa timur biasanya masakan ini untuk kenduri dan hari raya. Ada yang bilang masakan ini khas Tulungagung. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Setidaknya, Ayam Lodho pasti akan hadir pada setiap festival kuliner di kota-kota besar Jawa Timur.
Diatas sudah kita ulas tentang resep kuliner ayam lodho khas tulungagung yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang enak dan lumayan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu masakan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi kita untuk menambah wawasan resep makanan di catatan anda, semoga menginspirasi.
