Otak-Otak Bandeng Khas Gresik. Otak-otak bandeng adalah olahan bandeng yang diperoleh dengan cara mencampur daging bandeng dengan bumbu-bumbu, lalu dibakar hingga bumbu meresap. Dalam momen Ramadan otak-otak bandeng banyak diburu untuk menu berbuka puasa dan oleh-oleh ketika silaturahmi. Otak otak bandeng bu muzanah, pusat oleh oleh khas kota gresik.
Bandeng Prestoadalah salah satu bahan makanan yang cukup bergizi, apalagi jika disajikan dengan racikan yang tepat maka selain bergizi akan juga terasa lezat dan khas.
Otak-otak Bandeng adalah makanan oleh-oleh khas kota Gresik.
Dibuat dari ikan bandeng diolah dengan cara dikukus dan digoreng dan tentunya ditambah dengan.
Perlu sobat ketahui bahwa anda berada disitus yang tepat apabila kalian sedang mempelajari bumbu masakan otak-otak bandeng khas gresik ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah olahan yang nikmat untuk keluarga dan sahabat. persiapkan alat tulis jika dirasa perlu untuk hal ini. sebab memasak otak-otak bandeng khas gresik ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Kualitas rasa merupakan sebuah hasil akhir dalam berhasilnya sobat dalam membuat sebuah masakan seperti halnya makanan otak-otak bandeng khas gresik ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga sobat dapat menghasilkan sebuah citarasa masakan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun teman kita dalam sebuah acara atau apapun.
Otak-otak bandeng adalah olahan bandeng yang diperoleh dengan cara mencampur daging bandeng dengan bumbu-bumbu, lalu dibakar hingga bumbu meresap. Dalam momen Ramadan otak-otak bandeng banyak diburu untuk menu berbuka puasa dan oleh-oleh ketika silaturahmi. Otak otak bandeng bu muzanah, pusat oleh oleh khas kota gresik.
Baiklah, mari kita mulai saja pengolahan makanan otak-otak bandeng khas gresik ini. kita setidaknya memerlukan 11 bahan untuk olahan ini, dan saya rasa bahan dibawah ini sangat mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 7 langkah, supaya olahan otak-otak bandeng khas gresik nantinya dapat menghasilkan rasa yang nikmat untuk sobat nikmati. baik segera saja kita proses.
Komposisi - Otak-Otak Bandeng Khas Gresik:
- Siapkan 500 gram - ikan bandeng.
- Perlu 7 sdm kelapa muda sangrai yg sudah dihaluskan.
- Sediakan 125 mL - santan kental.
- Siapkan 2 butir - telur (kocok lepas).
- Siapkan Bumbu halus.
- Memerlukan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 6 dari bawang merah.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri (sangrai).
- Persiapkan 2 cm lengkuas.
- Persiapkan 2 sdt dari ketumbar.
- Sediakan Secukupnya untuk garam, gula dan kaldu bubuk.
Rasa dari otak-otak bandeng ini cukup unik dan gurih. Otak-otak ini berbeda dengan otak-otak yang bisa kita jumpai di Palembang ataupun Jakarta. Tidak sulit bukan untuk mengolah resep otak-otak bandeng spesial khas Gresik? Anda bisa menjadikan otak-otak bandeng ini sebagai salah satu.
Berikut ini masakan Otak-Otak Bandeng Khas Gresik perihal proses nya:
-
Bandeng yang telah dibersihkan kemudian dicuci bersih. Setelah itu pukul2 badannya dengan ulekan atau pisau untuk memudahkan menganbil dagingnya..
- Patahkan tulang utamanya antara badan dan kepala kemudian antara badan dan ekornya. Kemudian ambil dagingnya, bisa dengan sendok untuk memudahkannya. Kemudian ulek daging yang telah diambil hingga halus (saya ga begitu halus) sambil diambil bagian durinya. Ini bagian yang paling woooow😆.
- Campurkan bumbu yang telah dihaluskam dengan daging yang sudah halus. Aduk2 hingga rata. Tambahkan santan dan telur. Aduk2 hingga rata. Masukkan piping bag..
- Tata bandeng diatas aluminium foil/ daun / ga dialasi juga gpp. Semprotkan adonan otak2 ke dalam kulit bandeng hingga habis. Masukkan ke dalam kepalanya juga. Bungkus dengan aluminium foil atau daun pisang. Jika tidak ada pembungkus bisa dijahit dengan benang biasa. Atau jika tidak dijahit juga tidak masalah..
- Kukus dengan kukusan. Kalau kukusan terlalu kecil bisa pakai wajan yang atasnya dikasih saringan kukusan. Trus ditutup. Kukus hingga matang. Tunggu hingga dingin..
- Baluri dengan kocokan telur dan kemudian goreng hingga coklat keemasan. Jika penggorengannya tidak cukup bisa dipotong2 terlebih dahulu baru digoreng..
- Otak-otak bandeng siap disajikan..
Menyediakan aneka jajan khas Kota Gresik seperti otak-otak bandeng, jubung, kripik bayem, opak koin aneka rasa, peyek kacang ijo dan lainnya. Namun yang menjadi andalan adalah otak-otak bandeng dengan cita rasa yang khas. Kami produsen & penjual Otak Otak Bandeng cap Bandeng Mas yang berada dikota Surabaya. Dibuat Tanpa MSG / NON-MSG, ditambah dengan bumbu rempah pilihan yang diolah dan diproses secara HIGIENIS. Dengan sistem Pre-Order, anda akan mendapatkan Otak Otak Bandeng yang.
Diatas sudah kita ulas tentang resep makanan otak-otak bandeng khas gresik yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang enak dan gampang dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi sesuatu masakan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep masakan di catatan kita, terima kasih.
