Lontong Mie khas Surabaya. Lontong Mie Khas Surabaya, hampir mirip dengan lontong balap. Bedanya kalau lontong balap kecambah atau toge nya lebih banyak daripada lontong mie. Salah satu makanan khas dari kota Surabaya yang menggunakan petis Madura sebagai salah satu bahannya dan itu yang membuat rasanya menjadi unik.
Inilah yang menjadi khas dari masakan khas Surabaya ini.
Kuliner khas Surabaya identik dengan bumbu petisnya yang juara.
Salah satu sajian berbumbu Biasanya dijual di depot atau pinggir jalan di Surabaya.
Perlu sobat ketahui bahwasannya anda berada dialamat situs yang tepat apabila anda sedang mencari resep makanan lontong mie khas surabaya ini. di situs ini kita akan sedikit mereview tentang bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah kuliner yang spesial untuk anak dan teman dekat. siapkan buku tulis jika dirasa diperlukan untuk masakan ini. dikarenakan mengolah lontong mie khas surabaya ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Rasa merupakan sebuah hasil akhir dalam kesuksesan kita dalam meracik sebuah olahan seperti halnya olahan lontong mie khas surabaya ini, karena itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga anda bisa mendapatkan sebuah citarasa masakan yang menggugah selera dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Lontong Mie Khas Surabaya, hampir mirip dengan lontong balap. Bedanya kalau lontong balap kecambah atau toge nya lebih banyak daripada lontong mie. Salah satu makanan khas dari kota Surabaya yang menggunakan petis Madura sebagai salah satu bahannya dan itu yang membuat rasanya menjadi unik.
Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan masakan lontong mie khas surabaya ini. anda setidaknya memerlukan 22 bahan perlengkapan untuk hal ini, dan saya rasa perlengkapan dibawah ini sangat mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai meracik nya dengan 7 tahapan, supaya kuliner lontong mie khas surabaya nantinya dapat memberikan rasa yang menggugah selera untuk kita nikmati. mari segera saja kita proses.
Komposisi - Lontong Mie khas Surabaya:
- Memerlukan 250 gr taoge.
- Anda perlu 3 btg seledri.
- Sediakan 1 btg - bawang pre.
- Sediakan - Lontong.
- Berikan dari Bumbu taoge :.
- Memerlukan 5 btr - bawang putih.
- Persiapkan 1 st - merica butir.
- Berikan 1/2 sm untuk ebi (rendam air panas).
- Sediakan 1 lbr untuk daun jeruk.
- Berikan 3 sm kecap manis.
- Anda perlu 1 ltr untuk air.
- Memerlukan Secukupnya gula garam.
- Persiapkan Secukupnya kaldu (sy kaldu jamur).
- Siapkan untuk Bumbu sambal :.
- Berikan dari Petis udang.
- Anda perlu untuk Bawang putih goreng.
- Perlu untuk Cabe.
- Sediakan Pelengkap :.
- Perlu - Tahu goreng.
- Persiapkan dari Mie basah (sy mie kering).
- Persiapkan Udang goreng (kalau ada).
- Persiapkan Bawang goreng utk taburan.
Buat kamu yang susah menemukannya, mending Baca Juga: Perbedaan Lontong Mie dan Lontong Balap yang Sering Dianggap Sama. Lontong Mie adalah salah satu makanan khas Kota Surabaya. Makanan berkuah ini terdiri atas lontong, sayur tauge, mie kuning, udang kecil goreng, potongan tahu goreng dan lentho dengan sambal petis udang. Salah satu kuliner yang wajib Anda coba di Surabaya selain lontong balap, adalah lontong mie.
Dibawah ini resep Lontong Mie khas Surabaya untuk proses nya:
- Cuci bersih taoge dari kulitnya bila perlu akarnya juga biar tampilannya cantik. Potong kasar bawang pre. 2btg seledri potong agak kasar & 1btg dipatahkan saja jadi 3 atau 4..
- Haluskan bawang putih, merica & ebi yg sudah direndam. Tumis sampai harum. Masukkan air masak sampai mendidih, tambahkan gula garam & daun jeruk. Setelah mendidih masukkan potongan bawang pre, koreksi rasa. Masak sebentar lalu matikan api..
- Setelah api dimatikan, dlm kondisi panas langsung masukkan taoge, seledri & kecap. Aduk rata, taburi bawang goreng. Kuah taoge sudah siap....
- Penyajian lontong mie: siapkan sambal petis. 1sm petis udang, bawang putih goreng 5 iris & cabe. Takaran bisa sesuai selera. Sy suka lontong mie dgn banyak bawang putih goreng..
- Haluskan semua bahan sambal dengan sendok. Tambahkan sedikit kuah taoge supaya mudah tercampur..
- Susun diatas sambal petis yg sudah tercampur tadi: lontong, sayur taoge & mie. Taburi bawang goreng & udang kecil goreng. Tambahkan potongan tahu goreng. Siap disajikan....
- Note: gunakan petis udang yg enak. Kalau di Surabaya beli petis udang yg nomor 1. Penggunaan petis ini mempengaruhi cita rasa utama dari khas lontong mie. Taoge tidak perlu dimasak supaya berasa kriuk2 digigitnya ☺.
Jika berkunjung ke Surabaya, anda wajib mencicipi makanan khas surabaya satu ini. Makanan Khas Surabaya - Surabaya, tentunya Anda sudah tidak asing lagi dengan nama kota yang satu ini bukan? Kota yang menjadi ibu kota dari Provinsi Jawa Timur ini merupakan salah satu kota metropolitan terbesar di Indonesia selain Jakarta dan Palembang. Lontong Mie "EASY LIVING" merupakan salah satu anak dari perusahaan EASY LIVING INDONESIA. Visi : Menjadi bisnis Waralaba yang besar dan menguntungkan serta memberi kesempatan luas bagi masyarakat Indonesia bangga akan makanan khas kota Surabaya.
Diatas sudah kita bahas perihal resep olahan lontong mie khas surabaya yang bulan ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena rasanya yang nikmat dan gampang dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi kalian untuk menambah koleksi resep makanan di buku kalian, :).
