Sus, pakai terigu protein tinggi. Tepung terigu protein tinggi ini cocok untuk membuat donat, kue sus, roti tawar, roti manis, burger/hot dog bun, mi instan, mi basah, mi kering, martabak Kalau roti-rotian biasanya pakai tepung protein tinggi. Dalemnya bisa dikasih isian dan tidak mudah pecah. Tepung protein tinggi biasa digunakan untuk membuat roti, tepung protein sedang untuk membuat kue, dan tepung protein rendah untuk membuat "Kita kalau bikin roti pakai tepung protein sedang atau rendah, hasilnya kurang maksimal.
Merk tepung terigu tinggi protein ini sangat cocok untuk membuat sajian enak untuk menjamu para tamu di acara penting.
Merk tepung terigu rendah protein yang satu ini bisa dipakai untuk industri rumahan.
Susu adalah minuman yang sangat bergizi, tapi masalahnya sebagain orang dewasa kurang suka dengan minuman ini.
Bisa anda ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat jika kalian sedang mempelajari resep makanan sus, pakai terigu protein tinggi ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat tentang bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah olahan yang spesial untuk keluarga dan sahabat. siapkan catatan apabila dirasa diperlukan untuk masakan ini. sebab memasak sus, pakai terigu protein tinggi ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Tepung terigu protein tinggi ini cocok untuk membuat donat, kue sus, roti tawar, roti manis, burger/hot dog bun, mi instan, mi basah, mi kering, martabak Kalau roti-rotian biasanya pakai tepung protein tinggi. Dalemnya bisa dikasih isian dan tidak mudah pecah. Tepung protein tinggi biasa digunakan untuk membuat roti, tepung protein sedang untuk membuat kue, dan tepung protein rendah untuk membuat "Kita kalau bikin roti pakai tepung protein sedang atau rendah, hasilnya kurang maksimal.
Kualitas rasa adalah sebuah hasil akhir dalam berhasilnya kalian dalam meracik sebuah kuliner seperti halnya masakan sus, pakai terigu protein tinggi ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang perlu kita perhatikan. sehingga kita bisa memperoleh sebuah citarasa olahan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pembuatan makanan sus, pakai terigu protein tinggi ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 14 bahan untuk hal ini, dan saya rasa bahan perlengkapan berikut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 17 langkah mudah, supaya kuliner sus, pakai terigu protein tinggi nantinya dapat menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk kita nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan untuk Sus, pakai terigu protein tinggi:
- Persiapkan - Bahan kulit sus.
- Berikan 100 gram untuk margarin.
- Berikan 250 ml air.
- Berikan 1 sdt garam (aku pakai 2 cubit saja).
- Siapkan 1 sdt - gula (tambahan dari aku).
- Sediakan 130 gram terigu protein tinggi (contoh: merk cakra).
- Memerlukan 3 butir telur utuh.
- Berikan dari Bahan vla susu.
- Anda perlu 2 butir kuning telur (aku pakai 1 doang).
- Berikan 50 gram dari tepung jagung (maizena).
- Siapkan 500 ml untuk susu cair.
- Persiapkan 75-80 gram - gula pasir.
- Perlu Secubit garam.
- Sediakan 2 sdt dari margarin.
Tepung terigu protein sedang ini cocok untuk membuat aneka makanan seperti bolu, brownies, cake pisang, martabak manis, muffin, kue bulan, croissant Tepung terigu protein tinggi ini cocok untuk membuat donat, kue sus, roti tawar, roti manis, burger/hot dog bun, mi instan, mi basah, mi kering. Tepung terigu dengan protein yang lebih tinggi mengandung lebih banyak gluten. Kelemahan dari terigu protein tinggi adalah cepat basi dan berjamur sehingga tidak bertahan lama. Makanan lainnya yang cocok dengan terigu jenis ini adalah donat, kue sus, roti tawar, sandwich, burger, hot.
Selanjutnya resep Sus, pakai terigu protein tinggi untuk proses pembuatan nya:
- Bikin vla-nya dulu yaa ^^.
- Masukkan dalam saucepan: susu, gula, garam, maizena dan aduk hingga semua rata..
- Ambil sedikit adonan vla diatas, campurkan dengan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan..
- Sekarang, masak adonan vla dengan api sedang. Masak sambil diaduk-aduk ya biar tidak bergerindil ataupun gosong..
- Saat mulai mengental, segera masukkan campuran kuning telur dan aduk-aduk dengan cepat. Tunggu hingga meletup-letup kemudian matikan kompor..
- Angkat saucepan berisi vla tadi dari kompor. Tambahkan margarin. Aduk rata. Kemudian tutup permukaan vla dengan plastic wrap agar tetap lembab dan tidak berkulit. Biarkan dingin di suhu ruang..
- Sekarang bikin kulit sus-nya..
- Panaskan oven di suhu 200℃..
- Masukkan dalam sebuah panci: margarin, air, gula, garam. Panaskan/masak dengan api sedang hingga mendidih. Ingat ya.. harus hingga mendidih..
- Kemudian masukkan tepung secara bertahap dengan tetap diaduk-aduk biar ga gosong. Aduk-aduk terus hingga kalis, maksudnya: hingga adonan menyatu dan tidak lengket di panci. Aduk beberapa saat, agar adonan matang. Kemudian matikan api..
- Biarkan beberapa saat agar suhunya meng-hangat. Biar cepet, aku sih biasanya akan me-mixer adonan ini di depan kipas angin :D.
- Setelah adonan hangat, masukkan telur utuh satu per satu ke dalam adonan. Pastikan telur sudah terkocok rata dalam adonan sebelum menambahkan telur berikutnya..
- Masukkan adonan kulit sus yg sudah dimixer tadi ke dalam plastik segitiga. Boleh pakai spuit, boleh juga cukup digunting ujungnya saja. Semprotkan ke atas loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tipis terigu. Atau kl mau gampang lagi, pakai aja baking paper, tinggal pakai dan dijamin anti lengket ^^.
- Masukkan dalam oven. Aku taruh di rak bawah. Panggang hingga sus mengembang dan sudah tidak didapati lagi buih-buih dipermukaan sus. Apabila sus tampang menggelap tapi buih-buih masih ada, turunkan suhu oven di 180℃ dan lanjutkan pemanggangan hingga buih hilang..
- Tips penting agar sus bisa tetap menggembung dan kokoh: masak air-margarin hingga mendidih, suhu oven harus panas sangat, jangan buka-tutup oven, tunggu buih-buih di permukaan sus hilang..
- Ahirnya finishing yaaa....
- Masukkan vla dalam plastik segitiga. Sobek sedikit bagian bawah kulit sus, semprotkan vla hingga penuh. Kalau disukai, taburkan gula halus diatas sus atau coret-coret permukaan sus dengan coklat leleh..
Ciri tepung terigu ini adalah mempunyai daya serap air tinggi, elastis, dan mudah digiling. Terigu ini cocok untuk membuat donat, kue sus, roti. Perbedaan tepung protein rendah, sedang, dan tinggi, beserta kelebihan dan kekurangannya. COM - Begini beda tepung terigu protein rendah, sedang, dan tinggi. Dalam resep kue atau roti, biasanya tidak hanya tertulis tepung terigu saja, tapi juga.
Diatas sudah kita catat perihal resep olahan sus, pakai terigu protein tinggi yang sekarang ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab rasanya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi salah satu kuliner yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi kita untuk menambah ilmu resep masakan di catatan sobat, semoga menginspirasi.
