Bubur Hintalu Karuang (bubur candil Banjar). Jika masyarakat jawa dan sekitar menyebutnya dengan nama 'Bubur Candil' maka kami urang banjarmasin senang menyebutnya dengan nama 'Hintalu Karuang'. Hintalu adalah bahasa pehuluan (Hulu Sungai) yang artinya adalah Telur. Sedangkan karuang diambil dari nama saah satu burung dengan nama ilmiah Pycnonotidae.
Dinamakan Hintalu Karuang karena bola-bolanya berbentuk bulat kecil seperti telur Kelelawar.
Dengan olahannya yang berbahan dasar tepung ketan dan di sajikan.
Ikut mencoba menjawab tantangan kali ini dari Cilmin #ApakahAku Jawabnya adalah Bubur Hintalu Karuang makanan khas Banjar dari Kalimamantan Selatan.
Perlu sobat ketahui bahwasannya sobat berada dialamat situs yang tepat jika sobat sedang mencari bumbu makanan bubur hintalu karuang (bubur candil banjar) ini. di situs ini kita akan sedikit mereview tentang bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya dapat menghasilkan sebuah makanan yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan kolega. siapkan catatan apabila dirasa perlu untuk masakan ini. sebab mengolah bubur hintalu karuang (bubur candil banjar) ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Rasa merupakan sebuah hasil akhir untuk kesuksesan anda dalam meracik sebuah makanan seperti halnya masakan bubur hintalu karuang (bubur candil banjar) ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi hal yang perlu kita perhatikan. sehingga sobat bisa memperoleh sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Jika masyarakat jawa dan sekitar menyebutnya dengan nama 'Bubur Candil' maka kami urang banjarmasin senang menyebutnya dengan nama 'Hintalu Karuang'. Hintalu adalah bahasa pehuluan (Hulu Sungai) yang artinya adalah Telur. Sedangkan karuang diambil dari nama saah satu burung dengan nama ilmiah Pycnonotidae.
Baiklah, mari kita proses saja pengolahan kuliner bubur hintalu karuang (bubur candil banjar) ini. kita setidaknya memerlukan 15 perlengkapan untuk olahan ini, dan kami rasa bahan perlengkapan dibawah ini lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya sobat akan memulai mengolah nya dengan 5 step mudah, supaya masakan bubur hintalu karuang (bubur candil banjar) nantinya bisa memberikan rasa yang nikmat untuk kita rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dari Bubur Hintalu Karuang (bubur candil Banjar):
- Perlu - Bahan Bola-bola :.
- Siapkan 200 gr dari tepung ketan.
- Memerlukan 75 gr untuk tepung beras.
- Anda perlu 1 untuk s m air kapur sirih.
- Perlu Air matang.
- Memerlukan - Bahan kuah :.
- Berikan 250 gr - gula merah.
- Berikan 4 dari s m gula pasir.
- Persiapkan 220 ml dari air.
- Berikan 1 liter - santan sedang dari 1 butir kelapa.
- Siapkan 1 - s t garam.
- Berikan 1 butir untuk telur ayam.
- Berikan 2 s m tepung beras, larutkan dalam 50 ml air.
- Memerlukan 4 lembar - daun pandan wangi.
- Persiapkan Sepucuk untuk jari vanilli.
Awalnya sih deg-degan mau mencoba antara berani g berani kr ini pertama kali bikin bubur seperti ini tapi kr suport dari mba Bunna. Di antara delapan bubur tersebut, diakuinya bubur hintalu karuang paling banyak peminatnya. Selain itu bubur berbentuk bulat ini juga paling rumit proses pembuatannya. Bubur dengan isian bulatan-bulatan kecil berwarna cokelat dan kenyal serta legit ini, merupakan ciri khas utama bubur candil.
Selanjutnya olahan Bubur Hintalu Karuang (bubur candil Banjar) untuk instruksi nya:
- Siapkan bahan bola-bola dan kuah..
- Siapkan kocokan telur, larutan tepung beras (untuk mengentalkan kuah), dan cairkan gula merah, saring. Sisihkan..
- Buat bola-bola tepung : campurkan tepung ketan, tepung beras, dan air kapur sirih, aduk rata. Tambahkan sedikit demi sedikit air, sambil diaduk/diuleni sampai kalis, dapat dibuat bola-bola..
- Membuat bahan kuah : masukkan dalam panci gula merah cair, gula pasir, garam, santan, daun pandan, vanilli, masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, kecilkan apinya, masukkan telur kocok sambil diaduk, agar kuahnya berserabut, kemudian masukkan bola-bola tepung. Sesekali diaduk, biarkan sampai bola mengapung, tanda bahwa bolanya sudah matang. Biarkan sampai mendidih, matikan api kompor..
- Biarkan beberapa jam, agar air gula meresap ke dalam bola-bola. Warna akan berubah lebih tua dan rasanya bertambah manis. Kemudian sajikan dalam mangkuk atau gelas, dapat dicampur dengan bubur sumsum atau bubur mutiara. Selamat menikmati....😍🤤🤤.
Siraman kuah santan kental menjadi pelengkap makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan ini. Kombinasi rasa gurih serta manisnya gula merah yang menyatu dalam bubur candil ini membuat ketagihan bagi siapa saja yang menyantapnya, apalagi disajikan saat masih hangat. Bubur candil atau bubur biji salak adalah salah satu bubur yang digemari. Pada saat bulan puasa, biasanya bubur ini banyak ditemui di penjual takjil bersama dengan jenis bubur lainnya. Bulatan candil yang lembut dan lumer di mulut akan terbayang jika melihat bubur ini, apalagi ketika bulan puasa pasti langsung beli. cara membuat kue hintalu karuang dengan cara saya semoga yg sdh menyimak vedio ini dimudahkan segala urusannya. amin yaa Allah #kue #hintalukaruang #khas #wadai #makanan #kuliner #masakan #enak.
Diatas sudah kita ulas perihal resep kuliner bubur hintalu karuang (bubur candil banjar) yang sekarang ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang spesial dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi sesuatu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi kita untuk menambah ilmu resep kuliner di diary kalian, semoga menginspirasi.
