Bubur Hintalu Karuang (bubur candil Banjar). Jika masyarakat jawa dan sekitar menyebutnya dengan nama 'Bubur Candil' maka kami urang banjarmasin senang menyebutnya dengan nama 'Hintalu Karuang'. Hintalu adalah bahasa pehuluan (Hulu Sungai) yang artinya adalah Telur. Sedangkan karuang diambil dari nama saah satu burung dengan nama ilmiah Pycnonotidae.
Dinamakan Hintalu Karuang karena bola-bolanya berbentuk bulat kecil seperti telur Kelelawar.
Dengan olahannya yang berbahan dasar tepung ketan dan di sajikan.
Ikut mencoba menjawab tantangan kali ini dari Cilmin #ApakahAku Jawabnya adalah Bubur Hintalu Karuang makanan khas Banjar dari Kalimamantan Selatan.
Bisa anda ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat jika kalian sedang mempelajari bumbu olahan bubur hintalu karuang (bubur candil banjar) ini. disini kita akan sedikit banyak mereview tentang seluk beluk kuliner ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang lezat untuk anak kesayangan dan kolega. persiapkan catatan apabila dirasa diperlukan untuk hal ini. sebab mengolah bubur hintalu karuang (bubur candil banjar) ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa adalah suatu hasil akhir untuk kesuksesan kita dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya makanan bubur hintalu karuang (bubur candil banjar) ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga kalian bisa menghasilkan sebuah citarasa olahan yang spesial dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Jika masyarakat jawa dan sekitar menyebutnya dengan nama 'Bubur Candil' maka kami urang banjarmasin senang menyebutnya dengan nama 'Hintalu Karuang'. Hintalu adalah bahasa pehuluan (Hulu Sungai) yang artinya adalah Telur. Sedangkan karuang diambil dari nama saah satu burung dengan nama ilmiah Pycnonotidae.
Baiklah, mari kita memulai saja pembuatan olahan bubur hintalu karuang (bubur candil banjar) ini. sobat setidaknya memerlukan 15 bahan untuk masakan ini, dan saya rasa perlengkapan berikut sangat mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 5 langkah, supaya kuliner bubur hintalu karuang (bubur candil banjar) nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang nikmat untuk sobat nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan untuk Bubur Hintalu Karuang (bubur candil Banjar):
- Sediakan dari Bahan Bola-bola :.
- Memerlukan 200 gr untuk tepung ketan.
- Siapkan 75 gr untuk tepung beras.
- Memerlukan 1 s m air kapur sirih.
- Perlu - Air matang.
- Perlu dari Bahan kuah :.
- Persiapkan 250 gr gula merah.
- Berikan 4 untuk s m gula pasir.
- Memerlukan 220 ml untuk air.
- Berikan 1 liter santan sedang dari 1 butir kelapa.
- Berikan 1 untuk s t garam.
- Berikan 1 butir untuk telur ayam.
- Memerlukan 2 - s m tepung beras, larutkan dalam 50 ml air.
- Berikan 4 lembar - daun pandan wangi.
- Anda perlu Sepucuk dari jari vanilli.
Awalnya sih deg-degan mau mencoba antara berani g berani kr ini pertama kali bikin bubur seperti ini tapi kr suport dari mba Bunna. Di antara delapan bubur tersebut, diakuinya bubur hintalu karuang paling banyak peminatnya. Selain itu bubur berbentuk bulat ini juga paling rumit proses pembuatannya. Bubur dengan isian bulatan-bulatan kecil berwarna cokelat dan kenyal serta legit ini, merupakan ciri khas utama bubur candil.
Dibawah ini masakan Bubur Hintalu Karuang (bubur candil Banjar) untuk instruksi nya:
- Siapkan bahan bola-bola dan kuah..
- Siapkan kocokan telur, larutan tepung beras (untuk mengentalkan kuah), dan cairkan gula merah, saring. Sisihkan..
- Buat bola-bola tepung : campurkan tepung ketan, tepung beras, dan air kapur sirih, aduk rata. Tambahkan sedikit demi sedikit air, sambil diaduk/diuleni sampai kalis, dapat dibuat bola-bola..
- Membuat bahan kuah : masukkan dalam panci gula merah cair, gula pasir, garam, santan, daun pandan, vanilli, masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, kecilkan apinya, masukkan telur kocok sambil diaduk, agar kuahnya berserabut, kemudian masukkan bola-bola tepung. Sesekali diaduk, biarkan sampai bola mengapung, tanda bahwa bolanya sudah matang. Biarkan sampai mendidih, matikan api kompor..
- Biarkan beberapa jam, agar air gula meresap ke dalam bola-bola. Warna akan berubah lebih tua dan rasanya bertambah manis. Kemudian sajikan dalam mangkuk atau gelas, dapat dicampur dengan bubur sumsum atau bubur mutiara. Selamat menikmati....😍🤤🤤.
Siraman kuah santan kental menjadi pelengkap makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan ini. Kombinasi rasa gurih serta manisnya gula merah yang menyatu dalam bubur candil ini membuat ketagihan bagi siapa saja yang menyantapnya, apalagi disajikan saat masih hangat. Bubur candil atau bubur biji salak adalah salah satu bubur yang digemari. Pada saat bulan puasa, biasanya bubur ini banyak ditemui di penjual takjil bersama dengan jenis bubur lainnya. Bulatan candil yang lembut dan lumer di mulut akan terbayang jika melihat bubur ini, apalagi ketika bulan puasa pasti langsung beli. cara membuat kue hintalu karuang dengan cara saya semoga yg sdh menyimak vedio ini dimudahkan segala urusannya. amin yaa Allah #kue #hintalukaruang #khas #wadai #makanan #kuliner #masakan #enak.
Diatas sudah kita ulas tentang resep kuliner bubur hintalu karuang (bubur candil banjar) yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang nikmat dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu masakan yg disukai banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi kalian untuk menambah koleksi resep olahan di diary kita, sampai jumpa.
