Otak-Otak Bandeng Khas Gresik. Otak-otak bandeng adalah olahan bandeng yang diperoleh dengan cara mencampur daging bandeng dengan bumbu-bumbu, lalu dibakar hingga bumbu meresap. Dalam momen Ramadan otak-otak bandeng banyak diburu untuk menu berbuka puasa dan oleh-oleh ketika silaturahmi. Otak otak bandeng bu muzanah, pusat oleh oleh khas kota gresik.
Bandeng Prestoadalah salah satu bahan makanan yang cukup bergizi, apalagi jika disajikan dengan racikan yang tepat maka selain bergizi akan juga terasa lezat dan khas.
Otak-otak Bandeng adalah makanan oleh-oleh khas kota Gresik.
Dibuat dari ikan bandeng diolah dengan cara dikukus dan digoreng dan tentunya ditambah dengan.
Perlu kalian ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat jika kalian sedang mencari resep masakan otak-otak bandeng khas gresik ini. di situs ini kita akan sedikit mereview perihal seluk beluk masakan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah olahan yang nikmat untuk anak kesayangan dan partner. siapkan alat tulis apabila dirasa perlu untuk masakan ini. karena mengolah otak-otak bandeng khas gresik ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa adalah suatu hasil akhir untuk keberhasilan anda dalam membuat sebuah olahan seperti halnya makanan otak-otak bandeng khas gresik ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga anda dapat memperoleh sebuah citarasa masakan yang menggugah selera dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Otak-otak bandeng adalah olahan bandeng yang diperoleh dengan cara mencampur daging bandeng dengan bumbu-bumbu, lalu dibakar hingga bumbu meresap. Dalam momen Ramadan otak-otak bandeng banyak diburu untuk menu berbuka puasa dan oleh-oleh ketika silaturahmi. Otak otak bandeng bu muzanah, pusat oleh oleh khas kota gresik.
Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan masakan otak-otak bandeng khas gresik ini. kalian sedikit banyak memerlukan 11 perlengkapan untuk hal ini, dan saya rasa bahan tersebut lumayan mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya kita akan memulai mengolah nya dengan 7 langkah mudah, supaya masakan otak-otak bandeng khas gresik nantinya bisa menghasilkan rasa yang nikmat untuk kita rasakan. baik segera saja kita mulai.
Komposisi dari Otak-Otak Bandeng Khas Gresik:
- Siapkan 500 gram untuk ikan bandeng.
- Perlu 7 sdm - kelapa muda sangrai yg sudah dihaluskan.
- Berikan 125 mL untuk santan kental.
- Siapkan 2 butir dari telur (kocok lepas).
- Siapkan dari Bumbu halus.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Perlu 6 untuk bawang merah.
- Siapkan 3 butir dari kemiri (sangrai).
- Perlu 2 cm untuk lengkuas.
- Persiapkan 2 sdt untuk ketumbar.
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
Rasa dari otak-otak bandeng ini cukup unik dan gurih. Otak-otak ini berbeda dengan otak-otak yang bisa kita jumpai di Palembang ataupun Jakarta. Tidak sulit bukan untuk mengolah resep otak-otak bandeng spesial khas Gresik? Anda bisa menjadikan otak-otak bandeng ini sebagai salah satu.
Berikut ini resep Otak-Otak Bandeng Khas Gresik perihal langkah-langkah nya:
-
Bandeng yang telah dibersihkan kemudian dicuci bersih. Setelah itu pukul2 badannya dengan ulekan atau pisau untuk memudahkan menganbil dagingnya..
- Patahkan tulang utamanya antara badan dan kepala kemudian antara badan dan ekornya. Kemudian ambil dagingnya, bisa dengan sendok untuk memudahkannya. Kemudian ulek daging yang telah diambil hingga halus (saya ga begitu halus) sambil diambil bagian durinya. Ini bagian yang paling woooow😆.
- Campurkan bumbu yang telah dihaluskam dengan daging yang sudah halus. Aduk2 hingga rata. Tambahkan santan dan telur. Aduk2 hingga rata. Masukkan piping bag..
- Tata bandeng diatas aluminium foil/ daun / ga dialasi juga gpp. Semprotkan adonan otak2 ke dalam kulit bandeng hingga habis. Masukkan ke dalam kepalanya juga. Bungkus dengan aluminium foil atau daun pisang. Jika tidak ada pembungkus bisa dijahit dengan benang biasa. Atau jika tidak dijahit juga tidak masalah..
- Kukus dengan kukusan. Kalau kukusan terlalu kecil bisa pakai wajan yang atasnya dikasih saringan kukusan. Trus ditutup. Kukus hingga matang. Tunggu hingga dingin..
- Baluri dengan kocokan telur dan kemudian goreng hingga coklat keemasan. Jika penggorengannya tidak cukup bisa dipotong2 terlebih dahulu baru digoreng..
- Otak-otak bandeng siap disajikan..
Menyediakan aneka jajan khas Kota Gresik seperti otak-otak bandeng, jubung, kripik bayem, opak koin aneka rasa, peyek kacang ijo dan lainnya. Namun yang menjadi andalan adalah otak-otak bandeng dengan cita rasa yang khas. Kami produsen & penjual Otak Otak Bandeng cap Bandeng Mas yang berada dikota Surabaya. Dibuat Tanpa MSG / NON-MSG, ditambah dengan bumbu rempah pilihan yang diolah dan diproses secara HIGIENIS. Dengan sistem Pre-Order, anda akan mendapatkan Otak Otak Bandeng yang.
Diatas sudah kita ulas tentang resep makanan otak-otak bandeng khas gresik yang tahun ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab rasanya yang enak dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu makanan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi anda untuk menambah ilmu resep kuliner di catatan kita, terima kasih.
