Ayam Lodho Khas Tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ayam lodho adalah masakan ayam bakar khas tulungagung jawa timur biasanya masakan ini untuk kenduri dan hari raya.
Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan.
Resep Ayam Lodho - Selamat siang Bu Ibu sudah selesai masak belum?
Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.
Perlu anda ketahui bahwa anda berada disitus yang tepat jika sobat sedang mempelajari bumbu masakan ayam lodho khas tulungagung ini. disini kita akan sedikit banyak mereview perihal seluk beluk makanan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah kuliner yang menggugah selera untuk anak dan teman dekat. sediakan alat tulis apabila dirasa diperlukan untuk hal ini. sebab membuat ayam lodho khas tulungagung ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ayam lodho adalah masakan ayam bakar khas tulungagung jawa timur biasanya masakan ini untuk kenduri dan hari raya.
Citarasa merupakan suatu hasil akhir dalam kesuksesan kalian dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya masakan ayam lodho khas tulungagung ini, karena itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga anda bisa menghasilkan sebuah citarasa masakan yang lezat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Baiklah, mari kita memulai saja pengolahan masakan ayam lodho khas tulungagung ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 20 bahan perlengkapan untuk kuliner ini, dan saya pikir bahan-bahan tersebut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 8 tahapan, supaya kuliner ayam lodho khas tulungagung nantinya akhirnya memberikan rasa yang nikmat untuk kita rasakan. mari segera saja kita mulai.
Resep bahan - Ayam Lodho Khas Tulungagung:
- Memerlukan 1/2 ekor untuk ayam (potong sesuai selera. Saya potong 2).
- Anda perlu 2 batang - sereh dimemarkan.
- Berikan 1 ruas lengkuas dimemarkan.
- Perlu 2 lembar - daun salam.
- Memerlukan 3 lembar - daun jeruk.
- Perlu 3 sdm minyak.
- Sediakan 350 ml - santan sedang.
- Perlu Secukupnya untuk garam dan gula.
- Siapkan Secukupnya cabe rawit utuh.
- Memerlukan Bawang goreng (optional).
- Berikan untuk Bumbu Halus.
- Perlu 4 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 4 siung - bawang merah.
- Memerlukan 1/2 sdt jintan bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt dari merica/lada bubuk.
- Memerlukan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt - kunyit bubuk.
- Anda perlu 1 ruas - jahe.
- Persiapkan 2 buah - cabe merah besar.
- Siapkan 1 ruas - kencur (saya skip karena lagi gak ada stok).
Ayam lodho merupakan salah satu kuliner khas Tulungagung. Makanan satu ini berupa ayam yang diberi bumbu santan dan biasanya disajikan dengan urap-urap serta nasi gurih. Jika kamu ingin menikmati lezatnya ayam lodho, berikut ini rekomendasi tempat makan di Tulungagung. Makanan Khas Tulungagung - Sedikit mengenal daerah di Pesisir Jawa yaitu Tulungagung.
Selanjutnya resep Ayam Lodho Khas Tulungagung tentang langkah-langkah nya:
- Cuci bersih ayam dan lumuri garam secukupnya. Sisihkan.
- Bakar ayam hingga setengah matang dan warnanya agak coklat kehitaman.
- Haluskan bahan bumbu halus. Saya pakai chopper biar cepat. Boleh juga diulek manual.
- Panaskan wajan dengan minyak. Lalu tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga wangi.
- Kemudian masukkan santan. Tambahkan gula dan garam, aduk rata hingga mendididih. Jangan lupa koreksi rasa ya.
- Setelah mendidih masukkan ayam yang sudah dibakar. Usahakan kuahnya menutupi ayam. Tambahkan cabe rawit utuh..
- Masak hingga ayam matang sempurna dan kuahnya mengental dan meresap..
- Angkat dan sajikan. Beri taburan bawang goreng agar makin nikmat.
Jika kalian ingin membawa pulang ketika. ResepSimple #AyamLodho #AutoNgiler Ayam adalah bahan masakan yang dapat disulap menjadi berbagai olahan makanan. ayam lodho adalah masakan ayam bakar khas tulungagung jawa timur biasanya masakan ini untuk kenduri dan hari raya. Ada yang bilang masakan ini khas Tulungagung. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Setidaknya, Ayam Lodho pasti akan hadir pada setiap festival kuliner di kota-kota besar Jawa Timur.
Diatas sudah kita catat tentang resep makanan ayam lodho khas tulungagung yang tahun ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang lezat dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep kuliner di diary sobat, :).
